‘Bugün Ne Pişirsem?’ Derdine Çare Olacak Nefis Yemek Tarifleriyle Pratik Akşam Yemeği Menüsü

Malzemeler:

• 1 çorba kaşığı tereyağı

• 1 çorba kaşığı sıvıyağ

• 1 çorba kaşığı toz nane

•  4-5 çorba kaşığı tarhana

• 1 çorba kaşığı domates salçası

• 7 su bardağı su

• 1 diş sarımsak

• 1 çay kaşığı tuz

Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Tencerenin içine tereyağı, sıvı yağ alınır.

2.  Akabinde bir diş ezilmiş sarımsak, salça ve nane eklenerek bir hoş kavurulur. 

3. Akabinde tencereye tarhana eklenir ve tel çırpıcı ile karıştırılır. 

4. Bu esnada süratle yoğunlaşmaya başlayacaktır. Yavaş yavaş su eğini yaptıktan sonra daima olarak tel çırpıcı yardımı ile karıştırıyoruz. 

5. Kaynadıktan sonra altını kısalım. Karıştırarak 5 dakika daha pişirelim ve ocağın altını kapatalım.

Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış mercimek

• 1 adet limon

• 5 adet çeri domates

• 1 adet kırmızı soğan

• 1 adet yeşil biber

• 1/4 demet maydanoz

• 2 kol nane

• 1/2 demet roka

• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• Çeyrek tatlı kaşığı tuz

Yeşil Mercimek Salatası Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle mercimeklerimizi haşlayıp süzün. 

2. Soğanları ve biberleri ufak ufak doğrayın. 

2. Domateslerimizi ikiye bölün. 

3. Kuru yemişleri ve yeşillikleri ölçüsüz doğrayın. 

4. Mercimekleri, doğradığınız gereçleri geri kalan tüm sos gereci ile bir kapta birleştirip harmanlayın.

Malzemeler: 

• 3 yumurta

• 50 gram tereyağı

• 80 gram bitter çikolata

• 1/2 su bardağı un ve şeker (şeker oranını damak zevkinize nazaran azaltabilirsiniz). 

Bitter Çikolatalı Sufle Nasıl Yapılır?

1. Çikolata ve tere yağını benmari olarak eritin. 

2. Şekeri ve yumurtayı köpük köpük olana kadar çırpıp yavaş yavaş un ekleyin.

3. Daha sonra çikolatalı karışımı ekleyin. 

4.Sufle kaplarınızı hem yağlayın hem de unlayın. 

5. Karışımı içine dökerek, 220 derece fırında 6-8 dakika ortası pişirin.