‘Sofra’nın hesabını artık iklim yapacak

İklim kaynaklı problemler tarladaki dönemi değiştirirken, üretici ve tüketicinin hesabı da şaşmaya başladı. Besin güvenliğinin artık temel etkeni olarak gösterilen iklim değişikliği nedeniyle eserlerin bolluk döneminde bile telaşlı bekleyiş var.