İSTANBUL (İGFA) – Ramazan hasebiyle lojistik alanında hareketlilik yaşandığını tabir eden Akca Lojistik Genel Müdürü Enes Akça, özellikle soğuk zincir ile taşınması gereken besinler tarafında titiz çalışmanın ehemmiyetine vurgu yaptı. ,
Gıda ve tarım eserlerinin soğuk zincirle taşınması, sürecin yanlışsız yönetilmesi açısından kritik rol oynadığını söz eden Akça, “Soğuk zincirle yönetilen bir besin eserinde zincirin kırıldığı durumlarda besin eserin formu bozulur ve büsbütün kullanılamaz hale gelir. Bu, ülke iktisadı ismine da büyük bir israf manasına geliyor. Türkiye İsrafı Tedbire Vakfı’nın 2023 yılı israf raporuna nazaran, besin israfının yüzde 61’ini evsel atıklar, yüzde 26’sını hizmet dalı yüzde 13’ünü ise perakende bölümü oluşturuyor” dedi.
2023 yılı israf raporuna nazaran, dünyada her yıl 931 milyon ton, Türkiye’de ise her yıl 18,1 milyon ton besin israf edildiğinin altını çizen Akca Lojistik Genel Müdürü Enes Akça, Ramazan ayı hasebiyle besin kesiminde perakende ve konut dışı tüketime hizmet veren müşterilerimizin işlerindeki hareketlilik, lojistik tarafında bölüme de yansıdığına dikkati çekti. “Bizler besinin tüketiciye ulaşana kadar hakikat koşullarda ve gerekli standartlarda korumasını sağlıyoruz” diyen Akça, “Gıda ve tarım eserlerinin soğuk zincirle taşınması, bu sürecin gerçek yönetilmesi çok önemli” diye konuştu.